Helado de cacao y avellanas saludable
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Creo que llegará el día que no me vais a creer, porque cada receta que subo de chocolate digo lo mismo, que yo no soy fan de los postres de chocolate, pero hay determinadas recetas que me pierden, y esta es sin duda una de ellas! :-)
Helado de cacao y avellanas saludable
5 cucharadas de crema de avellanas1 yogur de vaca
1 litro leche de vuestra elección (yo solo tenía avena)
30 gr endulzante al gusto
15 gr cacao puro
15 gr algarroba
una pizca de canela
Para decorar unas avellanas troceadas y un poco de chocolate 85% derretido.
Batir todos los ingredientes juntos.
Llevar al congelador y sacar cada 2-3 horas durante las primeras 8 horas para volver a batir y así romper los cristalitos que se formen, de esta manera te quedará más cremoso.
Os recomiendo que una vez que lo sirvas, trocees unas avellanas y derritas un pelín de chocolate 85% y pongas por encima. Además que os quedará precioso, le da un acabado crunchy al helado delicioso.
